{ panna cotta } con lamponi

Ingredienti: 

250g panna fresca

250g latte 

3 fogli di gelatina 

3 cucchiai di zucchero 

aroma vaniglia

250g lamponi 

Preparazione: 

- Immergete i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti. 

- In un pentolino amalgamate la panna, il latte, lo zucchero e l'aroma. Ponete sul fuoco e portate a bollore. 

- Sgocciolate e strizzate la gelatina e incorporatela al composto. 

- Distribuite la panna cotta nei stampini e ponetela in frigorifero per almeno 3 ore. 

- Nel frattempo preparate la salsa di lamponi. Poneteli in un pentolino con 2/3 cucchiai di zucchero, e cuocete a fuoco basso per qualche minuto. 

Bon appètit!!