Ecco la ricetta per la classica torta fatta in casa. Una ricetta semplice e gustosa, da realizzare con le marmellate fatte in casa. E' perfetta per colazione o per merenda. :)
Ingredienti per la pasta frolla (per una teglia di dimensioni ca. 35x36cm):
300 g farina
150 g burro
125g zucchero
3 uova
1 limone (buccia grattugiata)
1 bustina di lievito
1 bustina di zucchero vanigliato
aroma mandorla
sale
marmellata di ciliegie
Preparazione :
- Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente ed unite ad esso lo zucchero, lo zucchero vanigliato ed il sale.
- Aggiungente uno ad uno le uova continuando a mescolare con l'aiuto di un cucchiaio di legno.
- Aggiungete al composto l'aroma di mandorla e la scorza di un limone.
- Setacciate la farina ed il lievito in polvere ed uniteli al composto. Lavorate con le mani la pasta frolla ottenuta e lasciatela riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.
- Togliete l'impasto dal frigorifero e stendetelo sul piano di lavoro infarinato in modo che abbia uno spessore di 4/5mm. Disponete l'impasto su una placca imburrata o ricoperta di carta da forno. Eliminate l'eccesso e conservatelo per la decorazione. Bucherellate la pasta frolla con una forchetta e versateci sopra la marmellata di ciliegie (o quella che preferite di più). Livellate con un cucchiaio.
- Dai ritagli di pasta create delle striscioline oppure, utilizzando stampi per biscotti create forme originali da distribuire poi sulla superficie della crostata.
- Fate cuocere per 35-40 minuti a 180° C.
ingredienti per la pasta frolla
strumenti di lavoro
decorazione
colazione
Bon appètit!!
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